אוכלים בריא- אגוז מלך:
אגוז המלך הוא עץ המתנשא לגובה של 25-35 מטר ובעל גזע בקוטר של עד 2 מטר, הוא גדל בטבע מדרום-מערב סין מערבה עד לבלקנים.
אגוז המלך מכיל המון חלבונים (מתוכם כל חומצות האמינו שגוף האדם לא מייצר ולכן חשוב לקבל אותן מהמזון), שומנים חיוניים לגוף, פחמימות, סיבים תזונתיים, ויטמינים – ויטמין B1,B2 ,B6, B9, A, B12, B3, K, E, מינרלים (אבץ, יוד, מנגן, נחושת, ברזל, קובלט, מגנזיום, זרחן), חומצות שומן חיוניות ובאגוזים צעירים ובעלים יש גם ויטמין C.
בימינו משמש האגוז והשמן המופק ממנו לחיזוק הגוף, לשיפור מראה הפנים, לחיזוק השיער, וכמרכיבים בתרופות רבות. הוא משפר את היכולות הקוגניטיביות, מטיב עם כלי הדם, מוריד לחץ נפשי, מחזק את הלב ומוריד את הסיכון למחלות לב, מחזק את העיניים, מאזן את הכולסטרול בדם ומונע היווצרות קרישי דם. מחזק המוח והכבד (במיוחד בצירוף עם צימוקים ו/או תאנים), מומלץ לאנשים הסובלים מתת-פעילות בלוטת התריס, לגברים ולאנשים עם מחלות כבד, יש להם אפקט אנטי-תולעי, אנטי-חיידקי ומחזק. הם גם עוזרים בעצירת דימום, בשיפור חילוף החומרים של הגוף.
מומלץ במיוחד לגברים שעוסקים בעבודה פיזית קשה או לספורטאים. מקטין דלקות, ארתריטיס, סיכון לסרטן וסכרת, משפר את הזיכרון וחשוב לאנשים שסובלים מאנמיות.
