איך נעבור את הצום בשלום? המדריך המלא לקראת צום יום כיפור
הידעתם שבמהלך הצום, עקב המחסור במזון, גופכם משתמש במאגרי הסוכרים שלו (שכידוע הם מקור האנרגיה העיקרי בגוף) וכשהם מתחילים להיגמר הגוף עובר להשתמש במאגרי השומן כמקור אנרגיה אך תהליך זה מלווה בעצבנות, חולשה, עייפות, כאבי ראש וסחרחורות.
במקביל, בשל חוסר אספקת הנוזלים שמהווים כ- 70% ממשקל גופנו, ישנה ירידה בנפח הדם. שינוי שכזה במאזן הנוזלים של הגוף מקשה על פעילות מערכות הגוף ומתבטא אף הוא בעייפות, כאבי ראש וסחרחורות.
אז מה נוכל לעשות? כמה טיפים:
1. אכלו פחמימות מורכבות ומלאות! – במהלך יום הצום מומלץ לאכול פחמימות מורכבות (עדיף מלאות) כגון: פסטה מלאה, לחם מלא ועוד.. מזונות אלו שהם בעלי אינדקס גליקמי נמוך, מתפרקים באיטיות בגוף לסוכר ויעזרו לכם לשמור על מאגרי הסוכר בגוף לאורך זמן. מומלץ לאכול את הפחמימות הללו בכ-3-4 מנות קטנות מתחילת היום, לא רק בארוחה המפסקת!
2. הפחיתו צריכת קפאין! – החומר הנמצא בקפה, בתה ובמספר משקאות קלים, גורם ליציאת נוזלים מהירה מהגוף ולכן צריכתם תאיץ את השינוי במאזן הנוזלים של הגוף.
3. אכלו סיבים תזונתיים! – הסיבים מאיטים את ספיגת הפחמימות לדם ומסייעים בשמירה על יציבות רמות הסוכר בדם. איך נוכל לצרוך סיבים? הסיבים התזונתיים מצויים בירקות, בקטניות, בפחמימות מלאות וכמובן בתערובות סיבים שונות הנמכרות כתוספי תזונה בחנויות טבע נבחרים.
4. שתו מים! – חשוב לשתות לפחות 8-10 כוסות מים לאורך כל היום שלפני הצום, שתיית כמות זו של מים רגע לפני הצום תצא במהרה בשתן. בנוסף חשוב מאוד לשתות אך ורק מים מאחר ושתייה ממותקת או שתייה מלוחה (מרק לדוגמה) עלולה לגרום לתחושת צמא מוגברת. מיד לפני הצום מומלץ לשתות 2 כוסות מים (אין צורך ביותר).
5. המעיטו במלח! – מזונות עתירים במלח כגון: אבקת מרק, רוטב סויה, חטיפים למיניהם וכמובן המלח עצמו מגבירים את תחושת הצמא במהלך היום מאחר והם מכילים הרבה נתרן.
6. שבירת הצום- רצוי להתחיל עם כוס או שתיים של שתייה, ניתן לשבור את הצום גם עם כוס תה או קפה כנהוג בעדות רבות. מומלץ שלא לשבור את הצום עם מזונות עתירים בשומן כגון: המבורגר, צ’יפס, פלאפל, שווארמה או פיצה מאחר ומזונות אלו מקשים על החזרה לאכילה לאחר הצום. לאחר כשעה- שעתיים משבירת הצום ניתן להתחיל לאכול ארוחות מלאות יותר, אך עדיין מומלץ שלא לאכול ארוחות עתירות בשומן.
שיהיה לכולכם גמר חתימה טובה וכמובן צום קל ובריא:)
